Восполнить нехватку йода солью
Сегодня в Азербайджане даже нелегалы при производстве соли добавляют
в нее йод
С.КЕРИМОВА
Вчера в Бакинском офисе UNICEF
состоялась презентация Программы
по йодированию соли в целях
предотвращения заболеваний,
связанных с дефицитом
йода. Отметим, что реализация
программы осуществляется
при поддержке Азиатского банка
развития по линии UNICEF.
Программа действует
в Азербайджане 5 лет, тогда
как закон "О профилактике
йододефицитных заболеваний и
всеобщем йодировании соли" вступил
в силу в 2003 году, т.е. несколько позже.
По словам консультанта программы,
заведующей лечебно-профилактическим
отделением Министерства здравоохранения
Розы Гусейновой, впервые на постсоветском
пространстве закон "О профилактике
йоддефицитных заболеваний..."
был принят в Кыргызстане, далее
в Азербайджане. "Но отечественный
закон гораздо совершеннее".
Члены рабочей группы программы
- Ганифа Гаджиева и Галина Ганиева - представили
результаты мониторинга
по наличию йода в соли. Так, Г.Гаджиева сообщила,
что заболевания, вызванные
нехваткой йода, - проблема, с которой
сталкиваются во всех странах мира.
В Азербайджане, к примеру, она ярко
выражена в горных районах,
таких, как Шеки, Загатала,
Гахе и т.д. Специалист отметила,
что при нехватке микроэлементов
у населения чаще всего встречается
именно йододефицит. Это было
вызвано экономическим кризисом
91-95-х годов прошлого века,
оккупацией 20% азербайджанских
земель и другими факторами.
По словам Гаджиевой, 90% йода
поступает в организм с едой
и только 10% - с водой и воздухом.
Йод влияет на формирование
клеток мозга, центральную нервную
систему (ЦНС), температуру тела.
Также Г.Гаджиева указала на
прямую связь между нехваткой
йода и образованием эндемичного
зоба. Помимо этого нехватка
йода вызывает детский кретинизм,
отсталость.
Г.Гаджиева также сообщила,
что йододефицит передается
и генетическим путем.
Специалист сравнила эту
ситуацию с айсбергом, где
видимая верхушка - кретинизм,
середина - зоб, вызванный
недостатком йода в организме
и невидимая часть - общее ослабление
интеллекта. Г.Гаджиева отметила,
что если вовремя не предпринять
действенных мер, генофонду страны
грозит "интелектуальная катастрофа".
Она также поделилась
результатами мониторинга,
проведенного среди школьников.
Низкие показатели наличия
йода в моче были обнаружены
у детей Шекинского и
Ордубадского районов. Это
говорит о реальной угрозе
кретинизма. Дети должны принимать вместе
с пищей продукты, богатые
йодом. Нехватка йода приводит к
безпричинной усталости,
утомлению, выпадению волос,
а также низкой успеваемости
в учебе. И если даже
йододефицит внешне никак не
проявляется, со временем
он даст о себе знать.
Поэтому, как указывает
Гаджиева, решением этой проблемы,
безусловно, является
йодирование соли. Почему
именно она? Потому что
соль употребляется
в пище каждый день. Соль по цене
доступна всем гражданам, вне
зависимости от социального
статуса и доходов. Но самое
главное, месторождения соли в
Азербайджане - распространенное
явление. Официально в стране
зарегистрировано 15 предприятий,
производящих соль.
На мероприятии были также
обнародованы результаты
исследования, проведенного
Союзом свободных потребителей
Азербайджана (ССПА). Так,
согласно данным ССПА, за 2000 - 2004 годы был сделан
большой скачок на пути йодирования
соли - в 2000 году на прилавках
страны был представлен только
41% йодированной соли,
в 2002-м - 44%,
в 2003-м - 71%, 2004-м - уже 82%.
В 1998 году эти показатели
равнялись нулю.
"Но, несмотря на эти успехи,
нельзя сказать, что на
азербайджанском рынке нет
нейодированной соли.
Если даже она обогащена
йодом, то недостаточно, подчеркнул Э.Гусейнов.
- Это объясняется слабым
государственным контролем.
Недавно нам стало известно,
что в Гяндже налажено
нелегальное производство соли
под маркой украинской
"Артемсоль". Выяснилось,
что эту соль добывают
с солончаков Гарадага,
что очень опасно для здоровья.
Любопытно, что нелегалы,
дабы не навлечь на себя гнев
потребителей, все же добавляют
в соль йод", - отметил Гусейнов.
Специалисты ССПА
провели анализы 50 сортов
соли в лабораторных условиях.
Выяснилось, что только 80%
продукции йодировано,
часть которой содержит
низкое наличие йода.
Согласно данным ССПА, 30% соли
закупается за рубежом.
В год в среднем человек потребляет
3 килограмма соли. А ежегодная
потребность Азербайджана
в соли составляет 40-60 тысяч
килограммов.
По словам консультанта по детским вопросам Центральной и Восточной
Европы, стран СНГ и Балтии программы UNICEF Георгия Герасимова,
"йододефицит влияет на все аспекты развития мозга, особенно
во время беременности и первых 3 лет жизни ребенка. Это навсегда
лишает интеллекта человека". Если проблему зоба можно решить
хирургическим путем, то подоплеку, т.е. умственную отсталость, нельзя
решить таким способом. "Лучшего метода, чем йодированние соли
за последние 100 лет никто не создал", - заметил эксперт.
|
общество
