БАД - не лекарство
Сторонники традиционной медицины
придерживаются различных мнений по
поводу их эффективности
Д.АЛИЗАДЕ
В последнее время на фармрынке
современного мира появились так
называемые биологически активные
добавки к пище (БАД), которые достаточно
активно распространяют различные
фирмы, приписывая им чудодейственные
свойства и отождествляя их
с лекарственными препаратами.
Тем временем сторонники
традиционной медицины придерживаются
различного мнения по поводу
эффективности БАД.
В частности, комментируя "Эхо"
свое мнение относительно
использования БАД,
завотделом питания
Республиканского центра
гигиены и эпидемиологии (РЦГЭ)
Имран Абдуллаев отметил, что
существуют допустимые нормы
критериев безопасности
пищевых продуктов.
"Многие пищевые добавки нам известны
в чистом виде, среди которых
лимонная кислота или, к примеру,
поваренная соль. Однако многие
из них имеют очень длинные названия
и неизвестны большинству людей.
Биологически активные добавки
необходимы для усиления
биологических процессов в
организме. Однако БАД нельзя
применять больше нормы.
В случае, если они будут
использоваться бесконтрольно,
то, естественно, окажут
негативное воздействие на
организм человека", - говорит И.Абдуллаев.
В то же время специалист отметил,
что БАД еще не окончательно
изученные вещества.
"Можно сказать, что биологически
активные добавки не практикуются
в нашей стране", - считает завотделом РЦГЭ.
Между тем, сторонник натурального
питания, генеральный директор
Центра нациольной кулинарии Азербайджана (ЦНКА),
президент Ассоциации кулинаров
Азербайджана Таир Амирасланов
считает, что все дары природы
нужно употреблять в первозданном виде.
"Одним из важнейших факторов,
определяющих состояние здоровья
населения, является рациональное
питание, которое необходимо
для поддержания нормального
функционирования
здорового организма.
Рациональное питание создает
условия для физического и умственного
развития. Ценность пищи состоит в том,
что она является источником
энергетических и пластических
материалов, а также
биологически активных веществ",- говорит
гендиректор ЦНКА.
В основу рационального питания,
по словам Т.Амирасланова,
положен принцип сбалансированности
потребляемой пищи, благодаря
чему обеспечивается оптимальная
потребность организма в пищевых
и биологически активных
веществах, способных проявлять
в организме максимум своего
полезного действия.
"Сбалансированное питания
предусматривает наилучшие
количественные и качественные
взаимосвязи основных пищевых
веществ, среди которых углеводы,
жиры, белки, витамины и минеральные
вещества.
Я не сторонник использования БАД.
Ведь они еще до конца не изучены,
и мы не знаем, к чему приведет
использование этих добавок
через многие годы, и как они
отразятся на генофонде страны.
Человечество создает генномодифицированные
продукты, и нет гарантии, что БАД
изготовлены не из них", - подчеркнул
гендиректор ЦНКА.
По его словам, сегодня
появилась еще одна угроза
для организма человека.
"Так, на клеточном уровне
в пищу вводят ионы серебра
и золота. Но где накапливается
серебро в организме, неизвестно.
Однако этот металл является
отличным проводником
электричества.
Возникает
вопрос: а что будет
с человеком, который на
генетическом уровне
принимал продукты, где на
клеточном уровне внедрены
серебро и золото?
Все, что на клеточном уровне
меняет генетику и
вкус пищи, недопустимо
использовать", - резюмировал Т.Амирасланов.
Следует отметить, что многие
ошибочно отождествляют БАД
с лекарственными препаратами.
По словам старшего главного
специалиста отдела регистрации
лекарственных средств Центра
аналитической экспертизы
лекарственных средств (ЦАЭЛС) Минздрава АР
Гюльнары Даштамировой,
БАД - это композиция натуральных
или идентично натуральных веществ.
Заменить лекарство они не могут.
"Биологически активные добавки
не лекарства, а составляющая
часть функциональных пищевых
продуктов. Они предназначены для
непосредственного приема с пищей
или введения в состав пищевых
продуктов. Целью БАД является
обогащение рациона человека
отдельными пищевыми или
биологически активными
веществами. Они используются
в целях профилактики организма
или для поддержания нормальной
жизнедеятельности организма", - говорит
представитель ЦАЭЛС.
Вместе с тем, она отметила,
что качество БАД должно
быть проверено.
"В случае, если в составе БАД
есть элементы животного
происхождения, то должна
быть проверена их безопасность.
Если БАД изготовлен из кости
или селезенки животного,
то в обязательном порядке
должна быть изучена безопасность
животного материала, то есть
его прионовая безопасность", - подчеркнула Г.Даштамирова.
|
общество
